Hay tres categorías generales:
Juegos de mesa: Los juegos de mesa se juegan en una gran mesa cubierta por una tela verde impresa, con asientos para los jugadores, un croupier y otros empleados del casino ubicados al costado de la mesa, y los jugadores ubicados en el lado contrario. Los juegos de mesa pueden ser jugados con cartas, dados u otros. Los juegos de números aleatorios se juegan en una mesa como la de ruleta, o a través de la compra de tickets o tarjetas como en el keno o el bingo.

El precursor del blackjack es el 21, originado en los casinos de Francia alrededor de 1700. Cuando el blackjack ingresó a los Estados Unidos no era demasiado popular, así que las casas de apuestas comenzaron a ofrecer bonificaciones para atraer a los jugadores a las mesas. Esta mano se conocía como Black Jack (Jack negro) y el nombre permaneció adherido al juego aunque este premio fue abolido al poco tiempo. Con las reglas actuales, el blackjack no tiene porqué necesariamente incluir una J.

Poker Caribeño:
En el poker caribeño los jugadores y el croupier reciben 5 cartas cada uno cara abajo. El croupier en las Salas de poquer da vuelta una de sus cartas que queda a la vista. Cada jugador tiene la posibilidad de seguir jugando o retirarse si cree que su jugada no es buena. Al jugar, se duplican los puntos en juego. Pai Gow Poker o Poker Chino:
Se reparten siete cartas al jugador y siete a la banca, y se agrupan cinco por un lado y dos por otro. La mano de cinco cartas debe ser mayor que la de dos, y hay comodines en juego casinos.

Hold'em poker:
Versión muy popular del juego de poker, en el que se reparten dos cartas a cada jugador y cinco cartas cara abajo en el centro de la mesa. Bingo:
Juego de azar en el que cada jugador posee una o varias tarjetas con números dispuestos en una grilla de 5 x 5. En el bingo, se van sorteando números de a uno y gana el jugador que completa una línea horizontal, vertical o diagonalmente.

Sin embargo, en la mayoría de los casos no es posible matemáticamente para un jugador eliminar la desventaja a largo plazo en un juego de casino. Martingala:
Sistema basado en apostar lo necesario cada vez para recuperar las anteriores pérdidas, hasta que se gana. Se aplica a apuestas como el rojo y el negro de la ruleta. La martingala garantiza una falla a largo plazo: funciona sólo si el apostador no tiene límite para apostar.